paste cu conopidă și pesmet aromatizat cu hrean și usturoi, rețetă de post dietetică dar plină de savoare, rapid și simplu de făcut
Paste cu dovleac și gorgonzola. Cum să îmblânzim un mucegai fără vină și fără păcat
Paste cu dovleac și gorgonzola, mâncare caldă, de toamnă, fără carne
Spaghetti fusion – parmezan, lamaie, curcuma
O reteta de facut rapid in timpul saptamanii cu familia sau prietenii. Fara mari pretentii de haute cuisine dar care are micile ei insidii si trebuie putina arta ca sa aveti un rezultat echilibrat. E sanatoasa, etica, vegetariana, placuta si armonica la gust, si mai ales rapida, practic timpul de fierbere a pastelor si e […]
Salata de paste mediteraneana
Ca o femeie abia iesita de sub dus, pastele tocmai fierte al dente isi asteapta si ele parfumurile, balsamurile si bijuteriile care sa le dea farmec. Dupa tot ritualul de infrumusetare, le putem prezenta la cina sub forma de salata rece si cu retrogusturi care se dezvaluie treptat. La fel ca si dusul, preparerea dureaza […]
Salata rece de paste cu ton, ou fiert, masline negre, lamaie
O alta salata de vara pe care o puteti pregati repede, repede cat ai zice peste. Sau ton. Sau paste.La pastele fierte si racite sub jet de apa rece adaugam restul ingredintelor din titlu si e gata. Se consuma, evident, rece, numai buna pentru zilele mult prea calde de vara. Poate fi un perfect aperitiv […]
Salata de paste si curcan cu sos guacamole destructurat
…destructurat pentru ca rosiile le adaugam la salata separat, ca ingredient in sine, nu ca si componenta a sosului guacamole…aminteste usor de Mexic dar una peste alta rezulta o reteta fusion inspirata… sper sa va incante ideea mea…e o salata completa, poate reprezenta foarte bine un pranz sau o cina, avand in ea carbohidrati, proteine, […]
Spaghetti aglio olio peperoncino in stil risotto
Putini sint cei care iubesc pastele si n-au incercat spaghetti aglio&peperoncino, usturoi si ardei iute. E un condiment simplu pentru un fel de paste simple, care de obicei se mananca atunci cand n-avem alternative sau musafiri neasteptati ne trec pragul si n-avem altceva la dispozitie. In Italia stiti cand se dau in vant oamenii dupa […]
Fusilli al salmone cu suc de portocale
Un alt clasic al bucatariei italiene, ceva mai rafinat, mai de sarbatoare, mai de oaspeti, mai de sambata seara. Insa la fel de rapid, e gata in 10-12 minute. In varianta clasica se folosesc pastele penne, dar merge bine si cu fusilli, ambele fiind din categoria paste scurte, care cer un sos mai dens.In versiunea […]
Paste cu sos de rosii si ton
Un alt fel de paste care intruneste maximul de calitati si minimul de defecte : simplu, rapid, ieftin, bun si dietetic, cu ingrediente la indemana. Prin orice frigider, cat ar fi el de gol, supravietuieste, de regula, o conserva de ton si o sticla cu suc de rosii. Puteti retine, asadar, pastele cu ton la […]
Spaghetti alla carbonara
Daca tineti – ca si mine – sa va indepartati lent de zilele de sarbatoare si nostalgia va mai bantuie inca si, deci, nu ati trecut pe dieta cu 3 boabe de orez si o frunza de salata, iata un fel ideal care aminteste de Craciun, prin ingrediente (bacon): spaghetti alla carbonara. Originile lui sunt […]
Paste fusilli dovlecei si branza brie
Pentru 2 portii : 200 g fusilli 1 dovlecel potrivit (circa 200 g)100 g branza brie (in lipsa puteti inlocui cu alt tip de branza cu gust intens)2 linguri smantana dulce2 linguri ulei masline1 catel usturoi mic1 ceapa micaparmezan ras (optional) sarepiper Se fierb pastele conform indicatiilor de pe pachet, plus minus un minut, dupa […]
