Nu stiu voi, dar eu cand ma gandesc cat de mult am evoluat in ceea ce inseamna pregatirea si perceperea mancarii, a gusturilor, aromelor, mirosurilor, texturilor, nuantelor, culorilor, aftertaste (retrogusturilor) parca-mi salta inima de bucurie 🙂 Asta dupa ce ani de zile m-am hranit cu cele mai improbabile combinatii de ingrediente la intamplare, convinsa fiind […]
Inghetata home made cu nuci caramelizate
Fiindca am amintit acum cateva zile de masina de inghetata casnica, azi revin cu o reteta de inghetata home made creata de mine si cu cateva consideratii despre masinile de inghetata/gelatiera. Pentru ca mi s-au cerut detalii … 🙂 Inutil sa mai motivez de ce e util sa putem pregati inghetata asa cum vrem, cu […]
La frittata – un fel de omleta, varianta cu urzici
La frittata face parte din categoria mancarurilor rapide, ideale vara, care se pot reinventa la nesfarsit variind ingredientele. Diferenta majora cu omleta romaneasca (sau sora ei mai mare, franceza) e ca nu oul domina in compozitie, el doar leaga restul ingredientelor. Inca o diferenta, se coace pe foc mic un timp mai lung, pe flacara, […]
