mammalapasta.ro

Pui cu ardei – pollo ai peperoni alla romana
Carne

Pui cu ardei – pollo ai peperoni alla romana

Pui cu ardei Un alt clasic al bucatariei italiene, romane, mai precis, dar care practic poate fi replicat foarte usor pe orice meridian, dat fiind ca ingredientele de baza – pui, ardei, rosii, ceapa – se regasesc pe mai toata planeta.  Ca in 99% din mancarurile cu pui, se serveste cu orez simplu, de preferinta […]

Read More
Pui dulce-acrisor cu cirese
Carne

Pui dulce-acrisor cu cirese

Despre atractia irezistibila a cireselor s-a scris mult de-a lungul timpului, primul care ne vine in minte tuturor e, cu siguranta, Nica, atunci cand merge la furat in gradina matusii in „Amintiri din copilarie”, o pagina memorabila din, poate, cea mai putin ideologizata literatura pe care am studiat-o de mici. Natura umana in cea mai […]

Read More
Risotto cu capsuni
Vegetarian

Risotto cu capsuni

Risotto alle fragole. Se prepara cat ai zice capsuni si este egal cu aroma, parfum, textura fina si in general mancare rafinata, cu care puteti oricand suprinde. Dietetica si echilibrata, nu mai spun. Este unul din felurile de risotto mai putin obisnuite in Italia, si tocmai de-asta, poate, nu da gres niciodata. Ca la orice […]

Read More
Salata de paste mediteraneana
Paste

Salata de paste mediteraneana

Ca o femeie abia iesita de sub dus, pastele tocmai fierte al dente isi asteapta si ele parfumurile, balsamurile si bijuteriile care sa le dea farmec. Dupa tot ritualul de infrumusetare, le putem prezenta la cina sub forma de salata rece si cu retrogusturi care se dezvaluie treptat. La fel ca si dusul, preparerea dureaza […]

Read More