Poate parea ca suna pretios, dar e extrem de simplu, cu ingrediente pe toate drumurile, rosii, vinete, paste etc, in mare parte de origine vegetala. Poate unii dintre voi cunoasteti deja celebra reteta. E un fel de mancare estival tipic sicilian, din bucataria traditionala, dat fiind ca in Sicilia clima favorizeaza solanaceele (rosii, ardei, vinete […]
Crochete de orez umplute – arancine
Le arancine, un finger food perfert, se numesc asa pentru ca aduc a portocale= arance. Sint una dintre cele mai cunoscute specialitati siciliene, fac parte din bucataria traditionala siciliana dar in prezent au devenit un finger food foarte cunoscut in toata Italia. Se vand gata facute si, deopotriva, se fac si se mananca in familie […]
Paste cu sardine si fenicul
O noua reteta de iarna, inspirata din bucataria siciliana si adaptata de mine astfel incat sa poata profita de ea si cine nu traieste la Mediterana. Trebuie sa spun ca nu toate retetele adaptate dupa cele clasice rezulta pe masura originalului, insa asta e o neasteptata exceptie – bucataria mediteraneana nu prea se presteaza la […]
