mammalapasta.ro

Tort MIMOZA, dedicat sarbatoritelor de 8 martie
Vegetarian

Tort MIMOZA, dedicat sarbatoritelor de 8 martie

Ziua de 8 martie a inceput sa se sarbatoreasca  din 1908, deci are deja o traditie de peste un secol. In Italia s-a inceput marcarea acestei zile dedicate reprezentantelor sexului delicat dupa al doilea razboi mondial si i-a fost asociata o floare, mimoza, care infloreste la inceputul primaverii. Intre timp, forma mimozei a fost replicata […]

Read More
Vegetarian

Tort semifreddo din iaurt si cozonac cu sos cald de ciocolata

Nu stiu altii cum sint (… intuiesc 🙂 ), dar eu cand ma gandesc la casa parinteasca si la cantitatile industriale de cozonac ce ramaneau dupa Paste…am incercat sa gasesc, asadar, o solutie pentru a recicla cozonacul intr-un mod mai creativ, altfel decat clasicele torturi din blat de cozonac. Totul, si in ideea de a […]

Read More
Vegetarian

Tarta de morcovi si migdale

     (fotografia lasa de dorit, am taiat tortul mult prea cald, din cauza vitezei, insa rezultatul e insa  garantat 🙂  ) Un tort rapid si de sezon, totodata delicat si fara mare continut caloric, creat plecand de la dulceata morcovilor. O reteta italiana inspirata din traditia taraneasca, optimizata usor de mine, in raport de cea […]

Read More
Vegetarian

Tort rapid cu nuci si mere

Un tort rapid perfect pentru un brunch de duminica. Pare usor snob cand spunem brunch, insa nu exista corespondent si tinde sa fie imprumutat in limba ca atare (la fel se intampla si in italiana). Daca americanii au inventat conceptul, e normal sa le apartina si numele conceptului. L-au inventat explicit si exploatat apoi in […]

Read More
Uncategorized

Tarta de pere si ricotta

O reteta nesofisticata, onesta, echilibrata, se sezon, cu arome care evoca anii copilariei. Un desert ideal pentru toata familia, se poate conserva in frigider 2-3 zile.  Include trei straturi, blatul, crema de ricotta si glazura cu pere.  BLATUL, ca un simplu pandispan, se face din :3 oua70 g zahar30 g faina 40 g unt100 nuci date […]

Read More
Vegetarian

Tort de mere de lins pe degete

Ne inarmam cu: 100 g unt20 ml ulei de floarea soarelui3 oua150 ml lapte250 g faina trecuta prin sita125 g zahar (+ 3 linguri care se folosesc pentru mere) 1 praf de copt1 plic zahar vanilat1 lamaie-coaja rasa1 varf de lingurita de sare4 mere mari Incepeti cu merele:Se elimina cotorul si se decojesc, evident dupa […]

Read More