Gnocchi sunt un alt mare clasic al bucatariei italiene, cu succes incontestabil la orice tip de public. Am vorbit deja despre gnocchi cu ocazia unei versiuni cu accente asiatice. Sint ceea ce in romaneste am numi galuste, pentru cei mai putin initiati. Reteta cea mai des intalnita e cea in care se amesteca faina de […]
Gnocchi colorati de cartofi cu somon proaspat in versiune asiatica
De multe ori mi s-a intamplat sa fiu intrebata in Romania ce sunt gnocchi si cum se gatesc. Nu sunt altceva decat ceea ce in romaneste am numi galuste, in maniera clasica se fac din cartofi, faina, ou si se gatesc fie cu sos de rosii, fie cu un sos din diverse branzeturi, somon afumat […]